«Wenn ein Tête de Moine auf dem Tisch ist, wollen allen drehen»
Cédric Spielhofer führt zusammen mit seinem Bruder Florian in zweiter Generation die Fromages Spielhofer S.A. Beide sind gelernte Käser und Lebensmittelingenieure. «Florian ist im Verkauf und ich im Einkauf. Da haben wir unsere eigenen Bereiche. Aber wenn ein Mitarbeiter aus der Produktion kommt, können wir beide Hand anlegen und dadurch sind wir auch beide immer wieder im Betrieb unterwegs», sagt Cédric Spielhofer von der Fromages Spielhofer S.A., die vor zwei Jahren den Prix SVC Suisse Romande gewonnen hat.
Jetzt im Sommer sei es im Betrieb eher ruhig, sagt Cédric. Da sage er auch mal einen Termin ab, wenn der Wind gut sei. Cédric ist passionierter Kitesurfer und Segler. «Ab September fängt es aber wieder an.» Das Unternehmen beschäftigt normalerweise 90 Mitarbeitende, von September bis Dezember sind es 130. Das Verpacken der Käseröschen von Hand sei sehr aufwändig, erzählt Cédric Spielhofer in der 58. Folge des Podcasts «KMUStorys».
Der rund 30-minütige Podcast «KMUStorys» des SVC ist über alle gängigen Podcast-Apps wie Apple Podcasts, Spotify, TuneIn oder Google Podcasts erhältlich. Zudem ist er über die Website des SVC sowie auf den Radioseiten von CH Media verfügbar. Moderator Oliver Steffen beleuchtet im Gespräch mit KMU-Persönlichkeiten die grossen Geschichten hinter den kleinen und mittleren Unternehmen der Schweiz.
